Cari amici,
come ogni anno siamo lieti di invitarvi a sostenere il prefinanziamento del caffè Tatawelo attraverso la CAMPAGNA DI PREFINANZIAMENTO 2016 (Adesione fino al 25 febbraio 2016)
Cosa vuol dire partecipare al prefinanziamento:
Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale. Significa costruire una filiera trasparente che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in tutto il Mondo.
Attraverso il prefinanziamento del Cafè Tatawelo è possibile prenotare entro il 25 febbraio 2016 una certa quantità di caffè, acquistandolo ad uno sconto del 25%, mettendo così a disposizione dei produttori di caffè le risorse necessarie al loro sostentamento, e all’AssociazioneTatawelo la possibilità di continuare nella propria attività a favore della loro autonomia gestionale ed economica.
Il caffè, prenotato e pagato al momento dell’ordine, sarà consegnato ai prefinanzianti nell’estate 2016, previa comunicazione specifica.
Come si partecipa al prefinanziamento
Per aderire al prefinanziamento:
- I soci di Gastribu possono ordinare a questo link: https://www.gastribu.org/digigas/index.php/hampers/view/66
e pagare in contanti (al primo appuntamento utile) oppure tramite bonifico bancario a
POSTRIBU ONLUS
IBAN IT50D0501803200000000132022
- I non soci possono ordinare mandando una mail a gas.tribu@gmail.com, indicando:
- NOME COGNOME e num.di TELEFONO,
- quantità e tipologie ordinate (vedi sotto)
- e versare la quota tramite bonifico bancario a
POSTRIBU ONLUS
IBAN IT50D0501803200000000132022
(o concordare appuntamento per pagare in contanti)
Referenze ordinabili attraverso il prefinanziamento
E’ possibile prefinanziare le seguenti referenze di caffè:
Ø Tatawelo Café Excelente (pacchetto giallo) – 250 gr € 2.95
Prodotto dall’Associazione Tatawelo con caffè originari princilmente del Chiapas e completati da caffè del Centro America, provenienti da progetti di commercio equo e solidale seguiti dall’Associazione e da altri importatori collegati. I caffè sono prodotti dai soci delle cooperative indigene zapatiste del Chiapas, e da altre organizzazioni contadine (v. le schede produttori sul sito).
I frutti attentamente selezionati vengono raccolti a mano nel momento ottimale della maturazione, lavati e essiccati al sole. La tostatura artigianale permette di esaltare la complessità aromatica del caffè per ottenere un gusto intenso e originale.
Il pacchetto, invece di essere sottovuoto, ha una valvola unidirezionale “intelligente” che consente il parziale sfogo dei gas naturalmente prodotti dal caffè, assicurandone la conservazione ottimale. Il caffè appena tostato e macinato viene confezionato nel sacchetto con valvola “salvaroma”, che impedisce all’aria di entrare e ossidare la miscela. Il pacchetto resta morbido, mentre il caffè prosegue così la maturazione nei propri aromi, salvaguardando la purezza originaria del gusto.
Ø Cialde (e cialde decaffeinate) – 1 cartone € 39.40 (150 cialde da 7 g)
Le cialde vengono prodotte a partire dall’arabica del Messico e dalla robusta, proveniente dalla Tanzania (coltivata dalla coop. Kagera).
Ø Café espresso (pacchetto marrone) – 250 gr € 2.97
Caffè proveniente dal 100% arabica Chiapas, appositamente macinato per la macchina espresso.
Ø Café decaffeinato (pacchetto blu) – 250 gr € 3.75
Proveniente dall’arabica messicana, viene decaffeinato con un metodo naturale: il processo di estrazione della caffeina avviene mediante l’utilizzo di vapore acqueo e acetato di etile, sostanza organica presente già in origine nel chicco di caffè. Il contenuto residuo di caffeina è inferiore allo 0,10%.
Ø Café miscela robusta (pacchetto arancione) – 250 gr € 2.70
Miscela arabica-robusta che unisce il profumo dell’arabica messicana alla corposità della robusta africana (caffè prodotto dalla Coop Kagera in Tanzania), correttamente dosati per ottenere un gusto forte, pieno e armonioso.
Ø Café Chiapas arabica monorigine (pacchetto rosso) – 250 gr € 2.97
Caffè monorigine coltivata nelle Comunità Zapatiste del Chiapas (Messico). Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
NB. Non è obbligatorio acquistare un intero cartone (12 pacchetti).
A presto!
